Flat Iron Londen Victoria, een review

Betaalbare steak in Londen

Een jaar of tien geleden kwam ik regelmatig voor werk in Londen. Vaak vloog ik dezelfde dag op en neer voor een meeting en had ik voor de laatste KLM-vlucht vanaf Heathrow nog een paar uur om snel iets te eten. Geregeld ging ik dan naar Flat Iron voor een snelle maaltijd. De Flat Iron-keten kenmerkt zich met de slogan: “Great steak for everyone.”

Bij mijn bezoek aan Londen dit jaar leek het me de perfecte gelegenheid om te ontdekken of de warme herinneringen die ik aan Flat Iron had, tien jaar later nog steeds terecht waren. Bij het maken van een reservering viel direct op dat de keten flink is gegroeid en inmiddels meer dan tien vestigingen door de stad heeft. Daarnaast is Flat Iron nu ook te vinden in Leeds en Manchester.

Opvallend is dat vrijwel alle vestigingen consequent een Google-rating van 4.5 of hoger hebben, gebaseerd op duizenden reviews. Dat belooft wat!

De bus naar Londen Victoria

We besluiten naar Londen Victoria te gaan en nemen een Engelse dubbeldekkerbus vanuit Harrods, een rit van ongeveer 20 minuten. Tegenover het gelijknamige station bevindt zich een Flat Iron-vestiging, verspreid over meerdere verdiepingen van een historisch pand. Onze reservering is om 15:00, net voordat de echte drukte begint, en we zijn ruim op tijd. We worden snel naar onze marmeren tafel gebracht en moeten even wachten tot de menu’s worden gebracht.

Het Flat Iron-concept: een eenvoudig menu

Op het menu staat de signature dish: de Flat Iron Steak. Het valt direct op dat er eigenlijk geen voorgerechten te bestellen zijn. Het restaurant lijkt vooral ingericht op een hoog volume met een snelle doorloop. Op tafel ligt een groot hakmes, dat ook los op het menu wordt vermeld voor £15. Blijkbaar verdwijnt dit mes regelmatig onbedoeld met gasten mee naar huis, en op deze manier maken ze duidelijk dat je het ook kunt kopen.

De drankjes worden geserveerd, en we krijgen een beker popcorn als voorafje. Een refill vragen is geen enkel probleem. De cocktails zijn met £9 niet bijzonder vriendelijk geprijsd, maar in een gemiddeld restaurant betaal je al snel meer. De Roadie All-Night IPA die ik bestel, valt goed in de smaak.

We besluiten allemaal de signature steak te bestellen voor slechts £14 per persoon. Voor een steak in een restaurant is dit natuurlijk een prima prijs. De serveerster wijst ons nadrukkelijk op de Schotse bavette en de Wagyu “cut of the day”. Beide klinken als goede opties, maar vandaag houden we het bij de Flat Iron Steak. Daarnaast bestellen we Homemade Beef Dripping Chips, Creamed Spinach en de Truffle Mac & Cheese, samen met twee losse sausjes. Voor de sausjes geldt een toeslag.

Flat Iron steak

Na ongeveer 15 minuten staan de steaks al op tafel. Dit bevestigt dat de snelheid van serveren hoog is en dat dit niet het beste restaurant is als je uitgebreid wilt tafelen. Het valt direct op dat de steak al is gesneden, waardoor de sappen eruit lopen. Of ik het vlees zelf zou voorsnijden, weet ik niet, maar het zal ongetwijfeld even hebben gerust. Mijn steak is naar wens gebakken en besprenkeld met wat zeezout. Qua smaak en malsheid is er niets op aan te merken, maar het komt niet in de buurt van een steak in het topsegment.

De bijgerechten zorgen voor drama

De bijgerechten worden gelijktijdig geserveerd. De friet is goed gebakken en heeft een subtiele rundvleessmaak door de jus. De spinazie en sausjes zijn niet bijzonder. Vervolgens beginnen we aan de Truffle Mac & Cheese, maar dan ontstaat er lichte paniek bij het bedienend personeel. Er blijkt een haar in het gerecht te zitten. Zowel de kok als de manager worden erbij geroepen. De manager reageert resoluut: hij haalt alle bijgerechten van de rekening. Dit was wat ons betreft niet nodig, maar hij staat erop. We besluiten het bedrag alsnog aan de rekening toe te voegen als extra fooi.

Een koude verrassing

Na ongeveer een uur hebben we onze gerechten en drankjes op en besluiten we weer te vertrekken. Bij de ingang staat inmiddels een rij, en we vragen om de rekening. Het was ons inmiddels duidelijk geworden dat er als dessert nog een verrassing wachtte, iets wat standaard bij het menu is inbegrepen, zonder extra kosten.

Bij de rekening krijgen we vier kleine hakmesjes als souvenir. Het idee is dat je deze inlevert bij de uitgang, waarna je een ijsje krijgt. We besluiten drie mesjes in te leveren en er één te houden als souvenir, waarna we met een ijsje in onze hand de Londense decemberkou in lopen.

Samenvatting Flat Iron Londen Victoria

Een goede steak voor een betaalbare prijs

Bij een bezoek aan Londen zou ik Flat Iron van harte aanbevelen. Deze keten, verspreid over de stad, biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en is zowel geopend voor lunch als diner. Het enige nadeel is dat je er niet echt uitgebreid kunt tafelen. Het concept is gericht op een snelle doorloop, maar zolang je hierop bent ingesteld, kun je genieten van een zeer betaalbare steak. Zeker voor Londense begrippen.

Voor vier personen rekenen we uiteindelijk £111,33 af en ik kom betalen met mijn American Express Platinum-kaart.

Van plan Flat Iron in Londen te bezoeken?